[워킹맘 수다] 우리 가족 밥상

워킹맘으로 일하며 아이를 키우다보면,

가족을 위한 밥을 준비하는 시간이 절대적으로 부족한 것 같아요~

아이 등하원시키랴~일하랴~집안일하랴~ 바쁜 와중에~

우리 가족의 밥도 건강한 밥을 먹이고 싶으니~

어떻게요~ 최대한 빠르게 상을 차리는 수밖에요~

---

 

안녕하세요~

오늘은 저희 가족이 식사 준비를 어떻게 하는지에 대해서 이야기 나눠보려고해요~

 

 

1. 아침

저희 부부는 맞벌이를 시작한지 3개월이 안됬는데요~

맞벌이를 시작하면서 우리 아이 아침은 어떻게 차려줘야하나..

건강하고 맛있고 ★간단한★  아침 요리가 뭐가있을까.

이런 고민을 많이 했어요~

 

씨리얼은 간편하지만 너무 영양가가 없는 것 같고.

밥을 차려주자니 바쁘디바쁜 아침 등원/출근 시간에 여유가 없고...

빵도 편할 것 같지만 건강에 안 좋을테고...

해서 결정한 것은 오트밀이었어요~

 

퀵오트를 사서 요거트 뿌리고, 냉동 블루베리올려서 ~

일찍 일어난 여유 있는 아침에는 생과일을 직접 깍아 올려주기도하고요~

전날에 미리 만들어서 오버나이트 오트밀로 먹어도 좋고요~

 

아침에 바로 퀵오트에다 생수 조금 넣어서 촉촉하게 해서 요거트 넣어서 먹어도 부드럽습니다~

여기에 여유 되면 방울토마토 몇개 씻어 주고, 아몬드나 호두같은 견과 조금씩 주고 있어요~

 

이러면 죄책감은 안드면서 간단한 평일 아침상이 해결됩니다..하핳

 

종종 너무 질리는가 싶으면 죽도 미리 많이 만들어놔서

죽도 가끔 주고~ 어떤날은 누룽지 탕해서 주고~합니다~

 

점심과 간식은 어린이집에서 해결해주고, 저희 부부 점심도 회사에서 먹고,

이제 남은 것은 저녁 차리기 미션이네요~

 

2. 저녁

저녁차리기 미션은 아침보다 만만치 않습니다~

하원한 아이는 놀이터에서 친구들과 놀기를 원하고..

저는 집에 가서 밥을해야하는데.. 하는거죠....ㅜ.ㅜ

아이가 만족스럽게 놀고 집에 들어오면 저녁시간이 늦어져..

모든 스케쥴이 뒤로 밀려 결국 잠에 드는 시간이 늦어집니다..

잠에 늦게 들면... 다음날 아침이 더 힘들어지죠..

 

자 그럼, 저녁은 빠르게 처리해야합니다..

그렇지만, 아침에 간편식으로 줬으니, 저녁은 그래도 반찬을 갖춰서 밥이랑 국 해서 줘야..

죄책감이 안 들 것같았어요..

그래서 대부분 밥/국/반찬 세트로 줍니다..

 

짧은 시간 안에 저녁밥상을 차리려면 준비된 요리들이 많으면 좋아요..

양가에서 반찬 주시면 감사히 받고... 

 

📌밥

밥도 한번 할때 많이 해서 냉장고에 보관하면 2-3회 먹을 수 있어요~!

(냉동 해도 괜찮겠지만, 저희는 이렇게 하고 있네요...)

밥해야 하는 날에는 어린이집에 하원시키러 가기 전에 집에 들려서 취사 버튼 누르고 나갑니다.

(저희는 운 좋게도 가까운 어린이집에 아이를 보내게 되어서요..)

 

📌반찬

반찬은 보통 주말에하는데, 평일이라도 반찬 떨어져서 먹을게 없으면... 후다닥 할수 있는 걸로 합니다.

계란찜, 어묵볶음, 감자채볶음, 각종 나물무침(콩나물,시금치,세발나물 등)

평일에 반찬 떨어지면 그날 저녁 먹은 후에 반찬을 더 합니다.

얼마전에 계란찜을 했는데, 아이 이유식 용기(유리)에 소량씩 넣어서 여러개 해놨어요~

뚜껑 덮어서 냉장고에 넣어 놓으니 아이가 정말 잘 먹더라고요~

 

📌생 채소(방울토마토, 오이)

그럼에도 불구하고 반찬이 없으면 방울토마토나 오이 같은 생채소들을 활용합니다. 

특히 방울토마토는 씻어서 밥상에 놓기만하면 되니 떨어지지 않게 관리합니다.

다행히 저희 아이는 좋아하는 야채랍니다..

 

📌고기반찬

주말에 시간 있을때 미트볼과 함박스테이크를 왕창 만들어 놓고 냉동해놓으시면 아이 고기 반찬 없을때 후다닥 데펴 주기 좋아요!

또는 불고기 미리 많이 해서 소분해서 얼려두면 편하죠(냉동할때는 빠른 해동을 위해 넓적하게 펴서 냉동해야해요!)

(저희 집은 시어머님께서 감사하게도.. 불고기를 종종해주셔서 요긴하게 쓰고 있습니다...♥)

 

📌냉동 손질 생선

또, 고등어나 삼치 같은 생선들도 손질되어 낱개 포장되있는걸로 구매해 놓으면

에어프라이어에 20분 돌리기만 하면 반찬 하나 뚝딱이죠~

 

📌국

국은 미역국/소고기뭇국/시금치된장국/배추된장국/콩나물국/계란국/사골국을 기본으로 돌려가면서 해주고 있어요~

특히 사골국물은 사놓고 시간 없는때, 냄비에 부어서 파만 송송 넣어서 먹어도 좋아요~

 

일하면서 아이랑 남편 밥 챙겨주기 쉽지 않은데요...

다들 우리 가족을 위해 힘냅시다~!

 

바쁜 일상에 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠어요~

 

 

---

 

🎃 간편한 요리를 위한 준비

[간편 요리] 빠른 요리를 위한 준비