[워킹맘 생존 요리] 아이 반찬으로 계란찜 어떠신가요?

안녕하세요? 얼마 전에 집에 계란이 많아 아이가 좋아하는 계란찜을 또 대량으로 만들었답니다.

계란찜은 저희 아이가 좋아하는 반찬인데, 1인분씩 소분해서 여러개 만들어 냉장고에 두면

1주일이 든든한 반찬이랍니다ㅎㅎ

 

아주 아주 쉬운 요리라서 다들 아시겠지만 ㅎㅎ 저만의 팁(소분)을 포함하여 공유해드립니다.

 

만들때부터 일본식당에 나오는 계란찜처럼 1인분씩 작은 그릇에 만드니

밥 차릴때는 그냥 꺼내서 주기만 하면 되서 아주 편하답니다.

 

 

재료 (6인분 분량)

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• 계란 5개
• 물 계란 만큼
• 참치액젓 0.7숫가락
• 참기름 1숫가락
• 소분할 용기(락앤락 이유식 용기)

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(저희 아이는 야채 들어가면 안 먹어서 야채는 넣지 않고 있어요.)

 

 

레시피

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1. 계량컵에 계란을 깨 넣습니다. 250ml 살짝 넘네요.

계란찜 레시피 1. 계란을 깬다.

 

2. 계란 용량만큼 물을 넣습니다. 계란을 250ml라고 치고, 물도 그 정도 넣었습니다.

계란찜 레시피 2, 물을 넣는다.

 

3. 여기에 참치액젓과 참기름을 넣고 섞는다.

계란찜 레시피 3. 참치액젓 양

계란찜 레시피 3. 참기름 양

 

4. 3번의 액체를 가열해도 되는 용기에 소분해 넣고 찐다.

계란찜 레시피 4. 찐다.

 

5. 아래 사진 정도로 익으면 완성! 식혀서 뚜껑 닫고 냉장보관하면 된다!

계란찜 레시피 5. 완성

 

 

활용

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아이 저녁밥

만들어둔 계란찜은 바쁜 저녁식사 준비에 큰 힘이 된다. 

냉장고에서 꺼내 그냥 내 놓으면 되니깐 ㅎ.ㅎ

 

 

 

 

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